Mangaba

Description

A mangaba (Hancornia speciosa) é uma fruta típica brasileira de formato arredondado ou ligeiramente ovalado, medindo entre 2,5 e 6 centímetros de diâmetro. Sua casca lisa apresenta coloração que varia do verde ao amarelo-alaranjado, frequentemente com manchas avermelhadas características quando madura. A polpa é branca, cremosa, suculenta e levemente viscosa, com sabor agridoce único que combina notas doces e ligeiramente ácidas.

O nome "mangaba" deriva do tupi-guarani e significa literalmente "coisa boa de comer", uma denominação que reflete perfeitamente o apreço que esta fruta desperta. Seu aroma é delicado e a textura da polpa lembra uma mistura entre pêssego e abacate. No interior da fruta encontram-se de 2 a 30 sementes discoidais de coloração castanha, envolvidas pela polpa comestível.

A mangabeira é uma árvore de porte médio que pode atingir entre 4 e 15 metros de altura, com tronco tortuoso característico e casca áspera de coloração avermelhada. Pertence à família Apocynaceae e possui copa arredondada que oferece boa sombra. Uma característica marcante da espécie é a produção de látex branco, conhecido popularmente como "leite da mangaba".

Benefits

A mangaba é um verdadeiro superalimento com propriedades nutricionais excepcionais que conferem diversos benefícios à saúde:

Fortalecimento do Sistema Imunológico: Rica em vitamina C (até 274,7mg/100g de polpa), a mangaba supera frutas cítricas como laranja e limão, sendo fundamental para estimular a produção de glóbulos brancos e combater infecções.

Prevenção da Anemia: Com alto teor de ferro (2,8mg/100g), combinado à vitamina C que facilita sua absorção, a mangaba é excelente para prevenir e tratar quadros de anemia ferropriva.

Saúde Cardiovascular: Os antioxidantes, potássio e fibras presentes na fruta contribuem para regular a pressão arterial, reduzir níveis de colesterol ruim e proteger contra doenças cardiovasculares.

Controle Glicêmico: As fibras presentes ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.

Saúde Digestiva: Rica em fibras, promove o bom funcionamento intestinal, previne constipação e alimenta as bactérias benéficas do intestino.

Propriedades Antioxidantes: Contém flavonoides, carotenoides e outros compostos bioativos que combatem radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo riscos de doenças crônicas.

Propriedades Medicinais

O uso medicinal da mangabeira é reconhecido na medicina popular brasileira:

Látex ("leite da mangaba"):

• Tratamento de úlceras e herpes


• Combate à tuberculose


• Cicatrização de feridas e dermatoses


• Tratamento de verrugas

Chá das folhas e casca:

• Controle da hipertensão arterial


• Redução do colesterol


• Auxílio no tratamento de diabetes


• Alívio de cólicas menstruais


• Estímulo às funções hepáticas

History and Origins

A mangabeira é uma espécie nativa do Brasil, com registros de uso pelos povos indígenas muito antes da chegada dos europeus. Os primeiros relatos escritos sobre a fruta datam do século XVI, quando o padre jesuíta Brás Lourenço, em 1554, descreveu em carta o consumo da mangaba no Sul da Bahia: "De dia nos íamos por esses matos a comer frutas silvestres, que chamam mangabas, que são como sorvas de Portugal".

Durante o período colonial, a mangaba conquistou os paladares europeus. Viajantes holandeses chegaram a considerá-la, ao lado do abacaxi, como uma das melhores frutas do país. Em Pernambuco, tornou-se parte integrante da mesa patriarcal e da culinária refinada, sendo mencionada no livro "Doceira Brasileira", de D. Constança Olívia de Lima, de 1856.

No século XX, especialmente durante a Segunda Guerra Mundial, o látex da mangabeira ganhou importância econômica estratégica, sendo utilizado na fabricação de borracha. Este período marcou uma fase de exploração mais intensa da espécie em várias regiões do Brasil.

Fun Facts

• O termo "mangaba" também nomeia diversos cursos d'água no Brasil, demonstrando sua importância cultural e geográfica.


• Durante a Segunda Guerra Mundial, o látex da mangabeira foi estratégico para a fabricação de borracha, chegando famílias a comprar caminhões com a renda obtida da extração.


• A fruta só pode ser consumida quando completamente madura, pois verde pode ser tóxica.


• A mangabeira é extremamente resistente, adaptando-se bem a solos pobres e arenosos onde outras frutíferas não prosperam.


• Uma única árvore pode produzir de 1 a 800 frutos por safra.

Cultivo e Época de Colheita

A mangabeira adapta-se excepcionalmente bem a climas tropicais e subtropicais, preferindo temperaturas entre 24°C e 26°C. É uma espécie rústica que tolera solos pobres, arenosos e ácidos, características que a tornam ideal para regiões do Cerrado e Caatinga.

Propagação: Realizada principalmente por sementes, que devem ser muito bem lavadas para remover completamente a polpa, pois esta inibe a germinação. A germinação ocorre entre 15 a 40 dias, com taxa de sucesso de 80-90%.

Plantio: O espaçamento recomendado é de 6x6 metros entre plantas. A mangabeira pode ser consorciada com culturas de ciclo curto como milho, feijão, melancia e mandioca.

Início da Produção: A frutificação inicia-se entre o 3º e 5º ano após o plantio, atingindo plena produção aos 5 anos.

What are the varieties of Mangaba?

Variedades: Mangaba-do-cerrado (mais comum), Mangaba-da-mata (maior e mais suculenta) e híbridos regionais.

Referências e Links Recomendados

• Wikipedia – Mangaba (Hancornia speciosa) – (Enciclopédia, referência botânica e geral)


• Embrapa Tabuleiros Costeiros – Variedades botânicas da mangaba – (Instituto de pesquisa oficial, informação técnica especializada)


• Cerratinga – Mangaba - Espécie da Caatinga – (ONG especializada em conservação)


• Tua Saúde – Mangaba: benefícios e como consumir – (Portal de saúde)


• UOL VivaBem – Benefícios da mangaba à saúde – (Portal com conteúdo sobre saúde)


• Brasil de Fato – Superpoderes da mangaba – (Veículo jornalístico)


• Revista Abril Saúde – Mangaba rica em antioxidantes – (Revista de saúde)


• Portal Unit – Importância da mangaba na culinária – (Universidade)


• O Liberal – Mangaba: benefícios e como consumir – (Jornal regional)


• Portal São Francisco – Mangaba: cultivo e características – (Portal educativo)

Nutritional Values per 100g of Mangaba

Harvest Months