Morango
Fragaria × ananassa
Descrição
Fruta vermelha de sabor doce e levemente ácido. Tecnicamente, o morango é um pseudofruto, pois os verdadeiros frutos são as pequenas sementes em sua superfície. É amplamente utilizado em sobremesas, geleias e consumido in natura.
Benefícios
Rico em antocianinas e ácido elágico, potentes antioxidantes. Contém vitamina C (58.8 mg/100g) e manganês. Auxilia na saúde cardiovascular e no controle da glicemia.
História e Origens
O morango tem origem na Europa e na América do Norte, mas o morango moderno é resultado do cruzamento de espécies francesas e chilenas no século XVIII. No Brasil, começou a ser cultivado em larga escala no século XX, especialmente em regiões de clima ameno.
Curiosidades
O morango, na verdade, não é uma fruta, mas um “pseudofruto”! E cada sementinha na superfície é um fruto verdadeiro. Já viu morango branco? Existe, e é super raro!
Quais as variedades de Morango
Variedades populares: Albion (doce e resistente), Camarosa (grande), Oso Grande (alta produtividade), San Andreas (sabor intenso) e o morango silvestre.
Valores Nutricionais em 100g de Morango
| Calorias | 32 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 7.7 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Gorduras | 0.3 g |
| Fibras | 2 g |
| Vitamina C | 58.8 mg |
Meses de Colheita
Agosto a Novembro
Receitas com Morango
Pavê de Morango e Mirtilo
Sobremesa cremosa feita com morangos e mirtilos frescos.
Salada de Frutas com Abacaxi e Morango
Salada refrescante com abacaxi, morango e mel.
Salada de Frutas com Morango e Kiwi
Salada refrescante com morango, kiwi e mel.
Salada de Frutas com Tangerina
Salada refrescante feita com tangerina, morango e mel.
Salada de Pepino com Morangos
Salada refrescante com pepino, morangos e queijo feta.
Smoothie de Morango e Goiaba
Smoothie doce feito com morango, goiaba e leite.
Torta de Kiwi e Morango
Torta doce feita com kiwi e morangos frescos.
Vitaminas de Frutas (Morango e Goiaba)
Vitamina refrescante feita com morango, goiaba e leite.